鄭敏，中共黨員，財經與旅游學院會計教研室主任。她參與建設《基礎會計》精品在線開放課程、修訂新版大數據與會計專業人才培養方案,指導學生參加各類技能大賽、撰寫課程標準、開發新形態教材……每一處都有她忙碌的身影。參加湖北省職業院校教師教學能力大賽獲二等獎，參編十四五國家規劃教材《成本會計》獲首屆“全國教材建設獎優秀教材”二等獎。先后指導學生參加全國高職稅務技能大賽、財會職業能力大賽、全球“一帶一路”暨金磚大賽智能財稅賽項等各級各類大賽，獲獎20余項。